主料:
越南米纸，
半包，
虾仁，
1包，
生菜，
颗，
小黄瓜，
3根，
胡萝卜，
3根，
鸡蛋，
2个
辅料:
青柠，
1个，
紫甘蓝，
1个，
小番茄，
250g，
甜椒，
2个，
蓝莓，
1盒七彩越南春卷的做法步骤
1. 将胡萝卜、小黄瓜、草莓、紫甘蓝、鸡蛋饼等食材切丝切圆片；
2.将虾仁在放有葱、姜、料酒的水中煮熟；
3.胡萝卜圆片、胡萝卜丝沸水焯熟；
4.米纸用温水泡软，10秒左右即可（浸泡时间过长或水温过热会使米纸破碎）；
5.取出泡好的米纸皮，将黄瓜丝、鸡蛋丝、胡萝卜丝放入下半部分卷起一半，顶部放上切好的圆片食材；
6. 用生抽、鱼露、切碎的小米椒再挤适量青柠汁调一碗蘸料，蘸食即可享用。
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